Chef-kok Theaterhotel

Vacature: Chef-kok

Ben jij een gepassioneerde kok met een scherp oog voor kwaliteit en natuurlijke leiderschapskwaliteiten? Theaterhotel Almelo is op zoek naar een gedreven Chef-kok die het keukenteam culinaire inspireert en voor verbinding zorgt.

Wat ga je doen?

Als Chef-kok bij Theaterhotel Almelo draag je mede eindverantwoordelijkheid voor de verschillende onderdelen zoals Banqueting, Ontbijt, Tapasrestaurant Solera en Hotel. Je zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat de gerechten van hoge kwaliteit zijn.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Leiderschap en coaching: Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en begeleidt het keukenteam, met speciale aandacht voor de ontwikkeling van het team.
• Creativiteit: Je draagt bij aan de ontwikkeling van nieuwe, creatieve gerechten die onze gasten keer op keer verrassen en volgt daarin ook nauwlettend de trends.
• Samenwerken: Je werkt nauw samen met het gehele F&B Team en afdeling Events.

Jouw taken:

• Het opstellen van de dagelijkse en wekelijkse planning voor de keuken.
• Inkoop en voorraadbeheer om ervoor te zorgen dat de keuken altijd over de beste ingrediënten tegen de beste prijs beschikt.
• Waarborging van hygiëne en naleving van de HACCP-normen.
• Het opleiden en begeleiden van nieuw keukentalent binnen het team.

Wat bieden wij?

• Een dynamische werkomgeving in het hart van Almelo.
• Ruimte voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.
• Een team van gemotiveerde professionals om mee samen te werken.
• Flexibiliteit binnen de roosters.

Klaar voor deze culinaire uitdaging? Solliciteer dan nu bij Theaterhotel Almelo en help ons de verwachtingen van onze gasten te overtreffen! Eventueel is deze vacature ook beschikbaar als interim functie of voor een parttime functie. 

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als Chef-kok in een vergelijkbare omgeving.
• Je bent een geboren leider en weet hoe je anderen kunt inspireren.
• Je hebt een passie voor creativiteit in de keuken en een oog voor detail.
• Je hebt een sterke focus op kwaliteit en teamwork.